самогон-и-водка.рф

Непрерывная бражная колонна

используется в промышленности почти 200 лет, но до сих пор мало знакома домашним винокурам. Так в чем проблема?
Непрерывная бражная колонна на даче: полностью укомплектована и готова к работе

Давайте сначала разберемся, в чем состоит принцип действия этой колонны

В отличие от традиционных самогонных аппаратов, в непрерывной бражной колонне (НБК) в бак мы зальем не брагу, а воду. Вода будет кипеть и пар пойдет в колонну. Теперь сверху мы подадим брагу. Получается, что холодная брага течет вниз, а горячий пар поднимается наверх. Медленно стекая по колонне, брага нагревается, легкокипящие фракции (и в том числе интересующий нас этиловый спирт) переходят в газообразное состояние и уносятся вверх. Пройдя сквозь колонну, брага должна потерять весь этанол, чтобы ее можно было спокойно слить в канализацию. Фактически, наша колонна становится перегонным кубом, в котором происходит дистилляция спирта-сырца для последующей вторичной перегонки уже привычным методом.

Скорость работы НБК поражает: даже колонны начального уровня могут перерабатывать по 20 – 25 литров браги в час! Дополнительным преимуществом является и то, что в отличие от обычных самогонных аппаратов брага не вываривается часами, "обогащая" спирт-сырец продуктами распада.

Идем в магазин покупать НБК? (Спойлер: торопиться не стоит!)

Прочитав предыдущий абзац и вдохновившись преимуществами непрерывной бражной колонны, винокур открывает Яндекс, вводит поисковый запрос "Непрерывная бражная колонна купить" и… отключает интернет: цены на стартовые комплекты начинаются от 30 тысяч, к которым еще придется докупать дополнительные комплектующие, что обойдется еще тысяч в 20. - Но позвольте, - скажет внимательный винокур продавцу – Мы все время говорим о колоннах, но колонна у меня уже есть! Сложно сказать, что в каждом конкретном случае ответит продавец: если он скажет правду, он недосчитается прибыли. Поэтому давайте сами разберемся, из чего же состоит эта непрерывная бражная колонна.

Рассмотрим (для примера) довольно широко распространенную колонну ХД-3

Непрерывная бражная колонна ХД-3 в сборе
Колонна и узел слива
Сифон-паук
Насадка для предподогрева и конденсации

Эта колонна состоит из 5 основных частей: узла слива, разделяющего потоки браги и пара и собственно колонны (в этой конкретной колонне эти узлы объединены в единое целое), сифона ("паука"), который препятствует прорыву пара вниз и насадки-холодильника, объединяющей предподогреватель браги и собственно холодильник, где происходит конденсация паров спирта. Колонны есть у многих винокуров, предподогреватель представляет собой тот же самый холодильник, только охлаждающим агентом в нем служит не вода, а брага. Второй холодильник имеется у многих винокуров, но в случае необходимости его несложно докупить за небольшие деньги. (Собственно говоря, малая эффективность стандартного предподогреваля и подвигла меня на разработку НБК "собственной" конструкции) Сифон-"паук" также не отличается эффективностью работы и может быть заменен более простыми, но более эффективными решениями. Остается только узел слива. Это устройство широко не распространено на российском рынке, но уже появились производители, которые предлагают его к продаже. И стоит он далеко не так дорого, как готовые комплекты.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Напишите нам!